Renovation – Snack & Coffee Belge

AGENCEMENT D'UNE BRASSERIE BELGE SITUE A LA VALETTE DU VAR
CREATION DE L'IDENTITE ARCHITECTURALE FOOD FACTORY
REHABILITATION D'UN SNACK PMU

CREATION DE L’IDENTITE DE LA FRITERIE BELGE DANS LE VAR

A LA CARTE a été contacté par les nouveaux propriétaires (restaurateurs depuis 25 ans) afin de les accompagner dans la création et l’ouverture d’une Friterie Belge authentique en restauration rapide dans un style industriel. Les clients ont acquis un Snack – Boulangerie – PMU de 250 m² au cœur d’une zone commerciale et industrielle à la valette du var. 

Pour ce projet de réhabilitation , plus que des travaux, c’est toute une réflexion sur les flux, l’ergonomie et l’appréhension de ce nouveau concept qui a porté la ligne conductrice du nouvel espace.

L’ensemble des lieux à été repensé et réorganisé afin d’apporter une fluidité et une visibilité sur la fabrication des produits faits maison. L’ensemble devait refléter le côté traditionnel et authentique de fabrication des frites belges, emblème de la nouvelle enseigne Food Factory.

Techniquement l’ensemble de la plomberie, de l’électricité, des évacuations, des climatisations à été revues et modifiées.

Au niveau du choix de l’aménagement, plusieurs espaces ont été crées pour répondre aux différents besoins des clients.

Le mobilier de la salle et de la cuisine ouverte, la Pergola extérieure pour la terrasse , les matériaux pour les sols et les murs, ainsi que les éclairages et l’ensemble de la communication extérieures et intérieures ont été choisis et créées pour répondre et renforcer l’identité tout en respectant l’ensemble des normes ERP.

Style et details du projet

SURFACE :
250 m2

DUREE :
8 semaines

OUVERTURE :
Mars 2018

Directement emprunté au monde ouvrier du début du siècle dernier, le style industriel se caractérise par des matériaux bruts, couleurs sobres, du mobilier robuste en bois et en métal, travaillés par le temps. Les machineries sont visibles (cuisine, tuyaux apparents) ainsi que les luminaires avec leurs ampoules filaments visibles.

AVANT / APRES

Intérieur -> Avant

Intérieur -> Projet fini

GALERIE

DEMANDE DE RAPPEL
DANS LES 48 HEURES

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